Rendimento: 4 porções como prato principal

Ingredientes:
  • 2 pacotes de 350 gramas de tofu extra firme
  • 2 dentes de alho
  • 1/4 xícara de Shoyu (Molho de Soja)
  • 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim 
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de xerez seco
  • 1 colher de sopa óleo de amendoim 
  • Molho de alho .Comece com 1/4 de colher de chá e adicionar a gosto.
  • 1 punhado de coentro (Ervilhas  , cebola, aspargos , pimentão , ou qualquer outro vegetal que você tem na mão)

1) Escorra tofu , embrulhe em uma  toalhas de papel  e deixe absorver por pelo menos 15 minutos.  Se você ainda não tem a grelha quente , Começou a aquece-lá!

2) Enquanto escorrendo o tofu , corte alho e misture com o molho de soja, manteiga de amendoim, mel, xerez e óleo de amendoim em um processador de alimentos ou liquidificador pequeno . Enquanto misturando , adicione o molho de alho a gosto. Para finalizar , adicione um punhado de coentro picado mas não totalmente liquidado. Se você está misturando com as mãos , pique finamente .

3) Corte o tofu ( cerca de 8 fatias por bloco de tamanho regular ) ou cubo . Coloque  em um saco plástico com o moho por pelo menos meia hora. Se você estiver usando espetos , pique os legumes suficiente para espetar.

4) Retire o tofu do saco com molho e coloque sobre a grelha quente ( chama média ) . O tempo de cozimento irá variar dependendo da sua grelha, mas tente dourar ambos os lados . Tenha cuidado ao mover o tofu em torno da grelha, porque ele tem a tendência de grudar .

5) Coloque no prato o tofu quente e cubra com o restante do molho .

 

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